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EMILIA-ROMAGNA
BIRRA GRAND CRU
Birrificio Toccalmatto

Birra ambrata in stile Belgian Tripel, calda e fruttata con note di spezie e malto e finale secco.

€ 12,90
LAZIO
RE ALE EXTRA
Birra del Borgo srl

Tutto il luppolo viene immerso negli ultimi 10 minuti di bollitura, in una quantità 3 volte superiore rispetto alla ReAle. Il risultato è una birra ambrata, sormontata da un cappello di schiuma bianca, fine e compatta. 

€ 9,90
RE ALE
Birra del Borgo srl

Questa strepitosa birra prende spunto dalle tradizionali India Pale Ale di fine 700’. Caratterizzata da un abbondante luppolatura, è personalizzata grazie all’impiego di luppoli aromatici Americani.

€ 9,90
ENKIR
Birra del Borgo srl

Nella mitologia sumera il dio Enki era uno dei quattro dei creatori del mondo. Era considerato il signore degli Oceani e delle acque sotterranee apportatrici di vita, oltre ad essere anche il dio della sapienza e delle arti. Dal nome di questa divinità deriva quello del cereale, usato per questa birra da Leonardo Di Vincenzo. 

€ 9,90
DUCHESSA
Birra del Borgo srl

Birra prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. È una birra in stile Saison, dissetante, fresca e beverina. Si presenta dorata con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante, pannosa e di media persistenza. 

€ 9,90
Birra My Antonia
Birra del Borgo srl

Più alcolica e corposa rispetto alle classiche Pils, sorprende per la sua intensità rivelandosi esplosiva ma equilibrata. Una bionda “tosta” di cui vi innamorerete, proprio come la protagonista del romanzo di WillaCather da cui prende il nome.

€ 9,90
LOMBARDIA
BIRRA CIUSKI EXTRAOMNES cl. 33
Extraomnes

Una belgian Ale aromatizzata con zenzero sia candito che fresco! Il nome Ciusky deriva dal cartone animato Doraemon e i Ciusky sono le cose magiche che risolvono i problemi. Esattamente come questa birra!

€ 3,60
BIRRA BLOND EXTRAOMNES cl. 33
Extraomnes

La prima cosa che si nota è la schiuma: prorompente, candida e di una pannosità quasi solida. Giallo paglierino con netti riflessi verdi brillante. Olfatto dominato da un fruttato agrumato che ricorda il pompelmo e il bergamotto. 

€ 3,50
BIRRA SAISON EXTRAOMNES cl. 33
Extraomnes

Complessa ma non difficile. Corroborante e beverina, come nella rigorosa tradizione stilistica delle Saison, birre del pranzo estivo contadino. Al naso e in bocca è un’esplosione di fresca solarità.

€ 3,60
BIRRA ZEST EXTRAOMNES cl. 33

Naso intenso, prorompente, quasi aggressivo, con un netto fruttato maturo di pesca noce bianca, uva spina e litchi quasi a coprire una delicata speziatura. in bocca l'attacco è dissetante grazie al corpo leggero e all'assenza di zuccheri residui. 

€ 3,60
BIRRA HONDERD BAVEL EXTRAOMNES cl. 33
Extraomnes

La Hond.erd è una birra profumatissima, che vi inebrierà con le note di fiori freschi, arancio amaro, foglie verdi etc etc etc... divertitevi a scoprirne l'evoluzione nel bicchiere.

€ 3,60
BIRRA TRIPEL EXTRAOMNES cl. 33
Extraomnes

L’ingannevole apparenza. Brillante, leggermente dorata con una schiuma candida e pannosa. Olfatto floreale e piccante, ostenta fino all’ultimo sorso le sue innocenti origini di “pane liquido”, nato tra le mura di un monastero. Solo alla fine mostra la sua vera natura, con un caldo finale pepato ed etilico. 

€ 3,80
BIRRA KERST EXTRAOMNES cl. 33
Extraomnes

La schiuma prorompente e cremosa, lo spettro olfattivo è dominato da un violento fruttato che ricorda le mele caramellate ed in secondo piano la pasta reale siciliana. 

€ 4,40
BIKER BEER lt. 0.33
Amalù

 Birra ambrata ramata doppio malto corposa e complessa, composta da cinque malti e due luppoli che però non la rendono troppo amara. Una birra da degustare meditando.

€ 4,50
BIRRA AMI lt. 0.33
Amalù

 Come una birra d’Abbazia Belga che non si fa dimenticare.

€ 4,50
BIRRA TENERA lt. 0.33
Amalù

Birra scura, ben bilanciata e strutturata. Sentori di malti tostati, poco luppolata, leggermente speziata. Gradita anche da chi non ama particolarmente questo genere di birre.

€ 4,50
BIKER BEER lt. 0,75
Amalù

Birra ambrata ramata doppio malto corposa e complessa, composta da cinque malti e due luppoli che però non la rendono troppo amara. Una birra da degustare meditando.

€ 9,90
BIRRA AMI lt 0.75
Amalù

Come una birra d’Abbazia Belga che non si fa dimenticare.

€ 9,90
BIRRA GIMON lt. 0.75
Amalù

Bionda di gradazione modesta ma corposa e ben strutturata, rinfrescante con sentori fruttati e floreali, luppolo presente ma non esagerato, per chi non ama il troppo amaro. Da degustare lentamente

€ 9,90
BIRRA TENERA lt. 0,75
Amalù

Birra scura, ben bilanciata e strutturata. Sentori di malti tostati, poco luppolata, leggermente speziata. Gradita anche da chi non ama particolarmente questo genere di birre.

€ 9,90
BIRRA 'A SCIUSCIA' lt. 0.75
Amalù

Color biondo paglierino, beverina ma corposa allo stesso tempo e leggermente luppolata, non troppo dolce con sentori erbacei. Creata per tutti gli amanti delle Weiss.

€ 9,90
PIEMONTE
BIRRA NAZIONALE cl 33
Baladin

La prima birra 100% italiana ottenuta da materie prime italiane. Birra volutamente semplice: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito e due spezie (bergamotto e coriandolo) italiane che si incontrano con armonia e originalità. 

€ 3,50
BIRRA NAZIONALE cl. 75
Baladin

La prima birra 100% italiana ottenuta da materie prime italiane. Birra volutamente semplice: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito e due spezie (bergamotto e coriandolo) italiane che si incontrano con armonia e originalità. 

€ 8,80
BIRRA WAYAN
Baladin

5 cereali: orzo, farro, frumento, segale e grano saraceno. 9 spezie di cui 5 pepi rivisti nel bilanciamento. Frizzante e rinfrescante, di colore chiaro si presenta leggermente torbida. 

€ 10,50
BIRRA ISAAC lt. 0.75
Baladin

Una birra bianca, che guarda all'antica tradizione belga delle blanche dedicata da Teo Musso a suo figlio. Fresca, leggera e beverina, è perfetta per accompagnare antipasti di verdure e di pesce per un originale aperitivo. 

€ 9,90
BIRRA ELIXIR
Baladin

Frizzante dal corpo deciso, è una birra dalla personalità originale. Nasce da lieviti che derivano da quelli utilizzati per gli “Islay Whisky”, è di colore ambrato e ha una schiuma fitta. 

€ 10,50
BIRRA MIELIKA lt. 0.75
Baladin

E' il miele d'erica l'ingrediente caratterizzante di questa intensa birra, resa unica dal suo colore dorato e dalla sua schiuma particolarmente profumata e corposa. Morbida ed equilibrata. 

€ 12,50
VENETO
BIRRA FOLLINA SANAVALLE lt 0.75
Compagnia Dello Spirito

La bionda Follina è una birra speciale artigianale, d’ispirazione belga. Stile bionda d’abbazia di puro malto ottenuta con la rifermentazione in bottiglia e per questo non filtrata e non pastorizzata

€ 8,80