La Cantina di Solopaca, che si avvale del contributo di seicento conferitori, ha avuto il merito di dare visibilità ai vini del Sannio, valorizzando i vitigni campani, come la Falanghina. Da uve a bacca bianca nasce un vino color paglierino dai profumi floreali, armonico e fresco. Per antipasti, pesce, carni bianche, mozzarella.
