ALEATICO DELL’ELBA

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ALEATICO DELL’ELBA

TENUTA DELLE RIPALTE

Regione: TOSCANA

L’Aleatico “Alea Ludendo” è composto esclusivamente da uve coltivate a Poggio Turco, sulla punta delle Ripalte. L’uva vendemmiata a completa maturazione viene fatta appassire sui graticci per circa una settimana, esposta direttamente al sole. Questa pratica conferisce al vino un carattere deciso e di notevole personalità. Colore rosso granato intenso, con le sfumature tipiche dei vini passiti, al naso aggressivo, si presenta ricco di profumi primari, fiori e frutta leggermente caramellata. In bocca lascia una grande complessità con sensazioni che si susseguono, di frutta e confettura ricca. Le sensazioni finali sono di grande equilibrio tra la nota dolce e l’acidità, con una componente sapida.

Uvaggio

Aleatico

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 13%

Produttore

L’azienda agricola di Tenuta delle Ripalte vanta una produzione vitivinicola di prim’ordine di migliaia di bottiglie di vino ogni anno. La maggior parte dei terreni è dedicata al vitigno tipico dell’Elba, l’Aleatico con una produzione di Aleatico Passito d’Elba e di Rosato di Aleatico. Dalle vinacce viene distillata un’ottima grappa.
Dai vigneti del Gorgaccio esposti a levante si produce il Bianco delle Ripalte un vermentino IGT Costa Toscana. Da uve di Alicante e Carignano viene prodotto il Rosso delle Ripalte, vino dal carattere armonico che si adatta molto bene alla cucina di mare tipica della costa Toscana.

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