ALTA LANGA DOCG “CUVEE AURORA” 2018 MAGNUM

ALTA LANGA DOCG “CUVEE AURORA” 2018 MAGNUM

BANFI

Regione: Piemonte

Formato: 1,50 l

Annata: 2018

Castello Banfi, aderisce al progetto Alta Langa dedicato a spumanti metodo classico piemontesi con la propria cantina di Strevi, dove vengono vinificati i vini effervescenti. Le uve, Chardonnay e Pinot Nero della couvée provengono da vigneti delle più alte colline delle province di Cuneo, Asti ed Alessandria. Ha colore giallo paglierino, perlage fine e persistente, profumo fragrante che ricorda la vaniglia. Sapore fresco, leggermente acidulo, sapido. Ideale come aperitivo è perfetto con i crostacei e primi piatti di pesce.

 

Attenzione: per questa tipologia di prodotto, non è necessario selezionare in fase di check-out l’opzione “Confezione Regalo”, in quanto già inclusa.

Uvaggio

Pinot Nero (minimo 70%) e Chardonnay (massimo 30%)

Abbinamento

Vino ideale come aperitivo; perfetto con le ostriche e altri frutti di mare crudi o cotti, accompagna gradevolmente anche antipasti e primi piatti a base di pesce. Particolarmente indicato in abbinamento ai crostacei.

Profumo

Colore giallo paglierino; perlage fine e persistente. Al naso è intenso e si esprime con note di vaniglia, sentori di lieviti e di crosta di pane. Al palato è equilibrato, di buona struttura, fresco e piacevolmente sapido.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 12,5%

Temperatura

8 -10°C

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Banfi nasce nel 1978 grazie alla volontà dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani. A fianco della famiglia Mariani, Ezio Rivella, uno dei più grandi enologi italiani, il quale ritiene subito che per la ricchezza della natura del suolo e la privilegiata posizione microclimatica, i territori acquisiti avrebbero avuto grosse potenzialità di sviluppo. Concepita per preservare al massimo l’integrità e la ricchezza delle uve, la cantina si avvale oggi delle più avanzate tecnologie, frutto di rivoluzionarie sperimentazioni tecniche.

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