AMARO GIOCONDO CAFFE’ CABARET
VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE
Regione: CALABRIA
Formato: 0,70 l
La nostra storia ci conduce sempre allo storico Vecchio Magazzino Doganale, quando Giocondo era solito preparare, con un unico e magico rituale, una bevanda antenata del caffè, per i suoi tanti amici che passavano a trovarlo... Riusciva sempre, con semplicità e sapienza, ad unire alle sue ghiande tostate piccole parti di caffè etiope. Un Amaro al caffè unico e senza tempo, come nel vecchio rituale.
Ottimo servito a temperatura ambiente o leggermente fresco nei pomeriggi caldi d’estate, in miscelazione sorprende e allungato semplicemente con l’acqua tonica regala grandi soddisfazioni.
infuso madre di caffè etiope arricchito da note di ghiande tostate, vaniglia, arancia amara, e nel finale ricordi amari di china e quassia.
Gradazione alcolica: 23%
14°/16°
Produttore
Gil fu il medico di bordo della nave del Capitano Jefferson, che approdò sulle coste calabresi alla fine del 1800. A lui si deve l’antidoto contro il veleno della vipera di Rocca Imperiale e la ricetta del gin (1871). Descrisse le bacche di ginepro della zona “grezze e di bassa quota”, ma ne rimase piacevolmente colpito e, da appassionato di gin, cominciò a sperimentare un prodotto rurale fatto solo con botaniche di Calabria. Oggi quel gin è stato riportato alla luce e ricreato allo stesso modo di allora, filtrandolo con un semplice panno di lino. Il risultato è un distillato dal colore giallognolo, con un aroma complesso di agrumi con note floreali ed erbacee. Al palato è potente, sapido e fresco, con note di menta ed erbe aromatiche che persistono a lungo in bocca, perfetto anche per essere bevuto liscio a fine pasto oltre che in miscelazione.
