BILLECART SALMON BRUT SOUS BOIS

Prezzo:

99,00

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Prodotto esaurito

BILLECART SALMON BRUT SOUS BOIS

BILLECART SALMON

Regione: FRANCIA

Formato: 0,75 l

Questa cuvée vinificata interamente in legno proviene da tre vitigni champenois. Incarna appieno l’arte dell’assemblaggio e lo spirito e il know-how ancestrali degli champagne originali.

Uvaggio

Chardonnay della Côte des Blancs, Pinot Noir della Montagna di Reims, Pinot Meunier della Valle della Marna

Abbinamento

l carattere forte e sincero fanno di questo champagne il compagno ideale per piatti a base di crostacei, carni bianche o gallinacci in padella.

Profumo

L’impatto olfattivo esprime una ricchezza di espressioni armoniche (frutta secca, agrumi freschi e frutti bianchi) associata a note seducenti delicatamente imburrate. In bocca è un’esplosione di sapori con note grigliate di brioche al latte e toffee, possibile grazie all’intensità e maturità che contraddistinguono i grandi vini della Champagne.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 12%

Affinamento

Vinificazione separata per ogni varietà e allevamento in botti di quercia a bassa temperatura.

Temperatura

8°/10°

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Billecart-Salmon nasce agli inizi del XIX secolo, nel 1818 per la precisione, a Mareuil-sur-Aÿ, comune Premier Cru della Vallée de la Marne.
La Maison, che ha preso vita dall’unione tra Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, oggi, con François e Antoine Roland-Billecart che reggono le redini aziendali, e con la sesta generazione attiva nell’impresa, rimane prettamente a conduzione familiare come è sempre stata. Da sempre ogni membro della famiglia Billecart-Salmon si è impegnato nel portare avanti la tradizione, rimanendo fedele a una sorta di giuramento: “dare priorità alla più alta qualità e perseguire sempre la massima eccellenza”.

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