Cairanne Rouge

Prezzo:

9,70

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Cairanne Rouge

DOMAINE BRUNELY

Regione: FRANCIA

Il territorio della Côtes du Rhône francese vive attraverso il racconto dei suoi prodotti più rappresentativi e iconici, come il Rouge sapientemente realizzato dal Domaine Brunely. Si tratta di un taglio di diverse uve che si presenta con un biglietto da visita costituito da piacevoli sapori e profumi fruttati. Gli acini di grenache, syrah e mourvèdre macerano fermentando per un periodo compreso fra i 15 e i 20 giorni, a temperatura controllata. Al termine della vinificazione il vino viene fatto maturare in vasche d’acciaio per 8-10 mesi, per poi, dopo l’imbottigliamento, maturare ulteriormente in vetro per 2-3 mesi. Una bottiglia caratterizzata dalla grande affidabilità.

Uvaggio

grenache 50%, syrah 30%, mourvèdre 10%

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 13,5%

Produttore

Il Domaine Brunely appartiene alla stessa famiglia da tre generazioni. Ci troviamo a Sarrians, piccolo comune stretto fra il Rodano l’AOC di Ventoux, all’interno di un terroir caratterizzato dalla presenza di argilla e calcare. La cantina è stata acquistata da Rémy Carichon, e all’inizio la proprietà era strutturata in due parti, una azienda agricola e una villa, in cui la leggenda narra trascorse del tempo anche Napoleone III. Andando indietro, nei secoli precedenti, durante il Medio Evo, quest’area era tutta di proprietà del Papa di Avignone, sino a quando, nel quindicesimo secolo non venne regalata a un gentiluomo di Verona come segno di riconoscimento per la difesa svolta nei confronti del papato. Venendo a tempi più recenti, a partire dagli anni ’90 troviamo alle redini del Domaine Charles Carichon, figlio di Rémy, che prosegue un’opera di ampliamento significativa degli ettari vitati, arrivando oggi a possedere circa 80 ettari ricompresi all’interno di importanti denominazioni come Chateauneuf du Pape, Gigondas, Vacuqeiras, Ventoux e Cairanne. Tra i filari le viti hanno un’età media compresa fra i 30 e i 60 anni, e ogni operazione è svolta seguendo criteri di agricoltura ragionata, in cui il suolo e l’ambiente vengono considerati come elementi da preservare attraverso lavori a basso impatto. Si allevano e coltivano diverse varietà tipiche della Valle del Rodano, come grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault, marsanne e tante altre. In cantina si lascia che le fermentazioni avvengano spontaneamente, e la fase di pressatura si svolge sempre in maniera leggera, così da non estrarre le componenti più amare dei tannini. Il Domaine Brunely dà oggi vita a una gamma di otto etichette, dove dominano i rossi, con ben 6 referenze, accompagnati da un bianco e da un rosato. Ogni bottiglia nasce alla luce di pratiche sostenibili, in cui i vecchi saperi contadini si alternano a moderne tecniche di vinificazione, con l’intento di rispettare sempre il terroir d’origine e il varietale utilizzato.

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