Cavolo Cappuccio Viola
BOTTEGA PAVESI
Regione: Emilia Romagna
Formato: 330 g
Bottega Pavesi, un team di giovani uomini che hanno rimesso le mani nella terra per continuare i percorso iniziato dal nonno, un grande oste, da cui hanno appreso il rispetto per la natura e i suoi frutti. Il cavolo viola, marinato in anfora , viene messo sottovetro in agrodolce , pronto da servire con carni arrosto, stinco, e salumi.
Produttore
Una famiglia, cresciuta nell’Osteria Fratelli Pavesi, con un unico obbiettivo: esprimere al meglio il concetto più nobile della gastronomia italiana. Nei loro prodotti cercano di preservare il gusto delle materie prime, perché convinti che sia la base essenziale per ottenere qualcosa di buono e sano.
Formato
330 g
