
JOSEPH PERRIER CUVEE ROYALE BRUT ROSE’ VINTAGE
JOSEPH PERRIER
Regione: FRANCIA
La Cuvée Royale Brut Rosè di Joseph Perrier è uno Champagne rosato prodotto nell'area della Marna.
Si compone per il 25% di Chardonnay e per il 75% di Pinot Nero, in prevalenza, con una piccola quantità di Pinot Meounier. Le uve provengono da vigneti di proprietà della Maison situati presso diversi villaggi. Il 12% del vino viene vinificato in rosso, così da creare l'assemblaggio necessario per ottenere il giusto equilibrio di colore, di gusto e di corpo. Matura in presenza dei propri lieviti per almeno 3 anni.

Pinot Nero 75%, Chardonnay 25%

Ottimo come aperitivo, è ideale per accompagnare i crostacei.

Al naso si esprime con note di fragole, more e cassis, sentori di bergamotto e petali di rosa.

Gradazione alcolica: 12%

6°/8°
Produttore
Nel 1825 il giovane Joseph Perrier scelse come sede della sua Maison un antico relais della posta, lungo la vecchia strada per Fagniers e approntò la vinificazione e lo stoccaggio in un’adiacente casa borghese con cantine gallo-romane scavate nel gesso, perfette per la maturazione dei vini.
Nel 1980, poi, ha assunto le redini della Maison Jean-Claude Fourmon, uno tra gli eredi di Joseph; oggi è suo figlio a gestire la proprietà che si compone, ormai, di 21 ettari di vigna tra Verneuil e Cumières, sui pendii esposti a sud e affacciati sul fiume Marna.
A Cumières, in particolare, nel mare di vigne che ondeggiano da Hautvillers alla Marne, si trovano i 9 ettari di proprietà che forniscono le uve migliori di pinot nero e di chardonnay per la produzione delle cuvée de prestige, tra cui la celebre Josephine, e dei vintage.
Gli eredi di Joseph, che si susseguono di padre in figlio da ormai cinque generazioni, ribadendo così il carattere a gestione famigliare dell'azienda, hanno raccolto un prestigioso testimone e rinverdiscono i successi fino ad ora ottenuti.
L'esperienza e il ""savoir faire"" determinano, poi, l'altissima qualità dei prodotti Perrier, pregiati e conosciuti in tutto il mondo e la forte identità stilistica della Maison si deve anche a un altro elemento di tradizione: lo Chef des Caves è Jérôme Dervin, 37enne figlio di Claude, nipote di Michel e pronipote di Léon, tutti custodi dei segreti di assemblaggio dalla Maison.
Per celebrare i 190 anni della propria splendida storia familiare, nel 2015 la Maison ha realizzato un cofanetto in edizione limitata contenente tre Cuvée Vintage prodotte in annate speciali: 1975, 1985 e 1995, che riportano l’etichetta storica della Maison del 1834.