CHARDONNAY FRIULI

CHARDONNAY FRIULI

CORMONS

Regione: FRIULI VENEZIA-GIULIA

Lo Chardonnay in Collio rappresenta circa l’8% della produzione totale della Denominazione. Grazie alla ponca riesce ad assumere caratteristiche peculiari del terroir a partire dal profumo, delicato e caratteristico, per passare poi al sapore, asciutto, pieno ed armonico in grado di esprimere eleganza e freschezza.

Uvaggio

Chardonnay 100%

Abbinamento

Perfetto per accompagnare aperitivi ed antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce ed affettati.

Profumo

Sentori di mela, arricchiti da piacevoli sfumature di pane fresco.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 11,5%

Affinamento

Sui lieviti in grandi botti di quercia per 6-7 mesi prima di essere imbottigliato.

Temperatura

10°/12°

Produttore

In quel Friuli Venezia Giulia dalle zone vitivinicole più pregiate del mondo, si distingue la Cantina Produttori Cormòns, nata alla fine degli anni 70 per la lungimiranza di alcuni viticoltori cormonesi, che hanno voluto fare tesoro di tradizioni secolari. Presidenti appassionati che, sostennero da principio che il futuro della vite e del vino non era legato ad effimere mode, ma alla tenace valorizzazione del proprio territorio. Il progetto produttivo punta alla cura della vigna supportati dal Quaderno di campagna, un minuzioso codice di comportamento per i 150 Soci, dove sono riportati i dati per un omogeneo ed elevato standard qualitativo delle uve di tutti i 400 ettari di vigneti. 8 centraline meteorologiche registrano qualsiasi mutamento climatico ed i dati arrivano in tempo reale alla centrale computerizzata della Cantina, per prevenire ogni anomalia. Un ideale mix di tradizione e tecnologia.

Formato

0,75 l

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FRIULI VENEZIA-GIULIA