CHEVAL QUANCARD MEDOC RESERVE
CHEVAL QUANCARD
Regione: FRANCIA
Formato: 0,75 l
Imperdibile per chiunque voglia assaggiare un rosso proveniente da una delle zone più vocate alla produzione a Bordeaux: il Medoc. Strutturato, complesso, ma al tempo stesso morbido ed equilibrato, il vino ideale per un calice importante anche dopo cena.
65% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Verdot.
Un perfetto vino da degustare a sè; gli abbinamenti gastronomici più adatti sono quelli con carni rosse o bianche oppure con formaggi locali.
Spiccano i frutti rossi, in particolare amarene e ciliegie, arricchiti da sentori di legno tostato e speziatura mediamente pronunciata (pepe e menta).
Gradazione alcolica: 13,5%
Invecchiato in botti di rovere.
16°/18°
Contiene solfiti
Produttore
Di generazione in generazione si è sviluppata la storia di Cheval Quancard. A partire da Pierre Quancard, fondatore nel 1844, colui che ha aperto la strada per le generazioni future. I figli Jean e Eugène proseguirono nel progetto, includendo sempre una maggiore espansione a livello nazionale del proprio vino. Nel 1869, il figlio di Eugène, Marcel prese il testimone ed ereditò la passione enciclopedica del padre; divenne un precursore della scienza enologica e rimase per i suoi discendenti un umanista compiuto con una curiosità insaziabile. Si seguirono poi figli e nipoti, fino ad arrivare al 1985, anno in cui i “Figli di Marcel Quancard” diventano “Cheval-Quancard”. Una seconda data fondamentale fu il 1998 con il trasferimento della sede di Ambarès nella sede di Carbon-Blanc, che offre una capacità di imbottigliamento e stoccaggio decisamente proiettata verso il futuro. Cheval-Quancard entra oggi nel terzo millennio, con la precisa voglia di non fermarsi, ma anzi, di cresce e progredire sempre più!
