ENANTIO RISERVA TERRADEIFORTI DOC 1865 PRE-FILLOSSERA

Prezzo:

37,20

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Prodotto esaurito

ENANTIO RISERVA TERRADEIFORTI DOC 1865 PRE-FILLOSSERA

CANTINA ROENO

Regione: VENETO

Formato: 0,75 l

1865 rappresenta l’età media degli impianti vitati. Le viti sono a piede franco, cioè non innestate su radici americane, le uniche a resistere alla terribile piaga della fillossera, sono ormai rare nel pianeta e costituiscono l’ultima testimonianza di una viticoltura storica e autentica nel senso più profondo del termine. Così come il vitigno Enantio, vera bandiera autoctona del territorio, esprime il carattere, il vigore e il fascino del lembo geografico al confine tra Veneto e Trentino.

Uvaggio

100% Enantio / Lambrusco a foglia frastagliata

Abbinamento

Antipasti di salumi tipici trentini, minestra d'orzo, pasticcio di maccheroni e würstel.

Profumo

Al naso presenta note speziate con prevalenza verso il pepe nero e il chiodo di garofano. Ha una bellissima persistenza in bocca.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 14% vol

Affinamento

Affinamento di 24 mesi in botte grande, successivamente 8 mesi in vasca d'acciaio inox; segue un lungo affinamento in bottiglia

Temperatura

16-17°C

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Oltre cinquanta anni fa, Rolando Fugatti, insieme con la moglie Giuliana, con grande impegno e dedizione decisero di fondare l’azienda vitivinicola Roeno, situata al confine tra il Veneto e il Trentino. Oggi la cantina è guidata dai figli che, ricalcando le orme dei genitori, si dedicano con amore alla propria terra, rispettandone tradizioni e valori. Ogni varietà vitata è impiantata sulla tipologia di terreno più idonea a essa, al fine di ottenere vini di grande eleganza e personalità. In cantina, grazie all’esperienza e all’utilizzo delle nuove tecnologie, si cerca sempre di perseguire l’obiettivo di esprimere al meglio il territorio e la filosofia aziendale.

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