Farina per Pasta Fresca e Dolci

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4,40

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Farina per Pasta Fresca e Dolci

MULINO MARINO

Questa farina di tipo 0 è prodotta a partire da grani teneri italiani accuratamente selezionati e miscelati per ottenere un prodotto adatto alla preparazione di pane, pizza, pasta fresca, dolci e molto altro ancora. Impalpabile e caratterizzata da un purissimo colore bianco panna, è il risultato di un attento processo di lavorazione tradizionale che avviene esclusivamente presso il mulino di Felice Marino.

Produttore

Il fondatore è Felice Marino, innamorato del mestiere di mugnaio che decide di rilevare l’attività acquistando il mulino delle Langhe costituito da tre palmenti azionati con forza idraulica. Questo sistema di macinazione è una vera e propria arte e, come tutte le forme d’arte, richiede passione ed esperienza. Col passare del tempo avviene anche la modernizzazione degli impianti di produzione, viene certificato come Mulino Bio e si appassiona anche alla sostenibilità ambientale. Un'attività dalle diverse sfaccettature.

Formato

Kg 1