FILETTI DI ALICI DI CETARA OLIO EVO IN VASO

FILETTI DI ALICI DI CETARA OLIO EVO IN VASO

ARMATORE

Formato: gr 195

Solo le Alici più grandi, pescate nel periodo primaverile in Costiera Amalfitana, vengono selezionate per diventare pregiati filetti di Alici sott’olio. La maturazione si protrae oltre gli 8 mesi; una volta ultimata, le Alici vengono preparate per essere conservsate in olio di oliva.

Produttore

Un’azienda fondata su capisaldi ben precisi: stagionalità, sostenibilità e forte legame con la tradizione. Situata in Costiera Amalfitana, in provincia di Salerno, è un punto di richiamo per pescatori ed appassionati provenienti da ogni zona. Il lavoro svolto mira a valorizzare due tra le molteplici eccellenze che questo territorio ha da offrire: il Tonno Rosso e le Alici di Cetara. Un prodotto gastronomico stimato sia da chef dell’alta cucina sia da persone gourmet in cerca di sapori eccellenti ed autentici.

Formato

gr 195

Altro da questo produttore

ARMATORE