HISTORIAE BRANDY PORTEGNAC 13Y Cofanetto Luxury

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94,00

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HISTORIAE BRANDY PORTEGNAC 13Y Cofanetto Luxury

PILZER

Regione: TRENTINO

Un soggiorno studio nelle zone del Cognac per carpire i segreti della distillazione dei vini, il desiderio di mettersi alla prova col vino invece che con le vinacce, e Bruno Pilzer rientra il Val di Cembra deciso a tentare la strada del brandy italiano. La sua voglia di sperimentare alambicchi è insaziabile. Sembrava quasi un sogno ma nel 2003 comincia a prendere forma.
Il Brandy italiano di Pilzer si chiamerà Portegnac, dal nome del luogo in cui si trova la distilleria di famiglia: dopo 9 anni il primo imbottigliamento, poi a 11. Pilzer osa: decide di allungare i tempi, e così il brandy messo a riposo nel 2005 viene imbottigliato nel 2018, a 13 anni. In una bottiglia quadrata elegante di design. È un distillato di vino ottenuto da uve bianche lagarino, matura in botti da 300 litri di legno francese, ha color ambrato leggermente scuro, profumo complesso di fiori e frutta, note vanigliate e di cacao. Sapore caldo, armonico e persistente. Gustare a 20 gradi in bicchieri ampi.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 43%

Produttore

Distillare, per Pilzer è un arte, un antico e arduo mestiere dove pazienza, conoscenza, maestria, esperienza e tecnologia si sommano e si separano dando origine alla preziosa acquavite.
Con perizia e passione, dalle fresche vinacce, dal vino, dalla frutta che sono la materia prima, e dalla purissima acqua, dal tempo e dall'alambicco a bagnomaria, goccia dopo goccia nascono le migliori Grappe, le delicate e fini acquaviti di frutta, i complessi distillati da invecchiare per tanti anni.
Se a volte sembano vivere fuori del tempo, sognatori, appassionati del mestiere, è solo perché vogliono dare e ottenere sempre il meglio dai loro distillati.

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