PICOL SAUVIGNON

PICOL SAUVIGNON

LIS NERIS

Regione: FRIULI VENEZIA-GIULIA

Il Sauvignon Blanc è un vitigno internazionale coltivato in molte aree del mondo. Le due scuole (zone) di riferimento sono francesi; la valle della Loira che produce Sauvignon particolarmente aromatici, sapidi e minerali e la zona di Bordeaux che vinifica questo vitigno spesso in assemblaggio con il Semillon conferendogli struttura e corpo. In entrambi i casi l’eleganza e la finezza sono propri solo dei vini migliori.
La riva destra dell’Isonzo, con i suoi suoli caldi e sassosi, decisivi per una struttura superiore, ed un clima favorito nello sbalzo termico dalla ventilazione di origine balcanica e dagli influssi mediterranei per la vicinanza al mare, è un sito di grande potenzialità per percorrere quella che si può chiamare ”la via friulana al Sauvignon Blanc”.

Uvaggio

100% Sauvignon Blanc

Abbinamento

A tutto pasto, si abbina a ricchi piatti di pesce, in particolare alla griglia. Capesante alla piastra.

Profumo

Un profilo olfattivo di grande tipicità composto da note di foglia di pomodoro, di sedano, di cedro, di menta.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura

8°/10°

Produttore

Quando il fiume Isonzo abbandona gli stretti canaloni che lo imbrigliano durante il suo percorso sloveno, ecco Gorizia, una delle città di confine più contesa d’Europa. Appare uno scenario incantevole disseminato di piccoli paesi cresciuti intorno a un campanile. I vigneti caratterizzano il paesaggio e con le loro fasi scandiscono il ritmo delle giornate.
In questo contesto, dal 1879, cinque generazioni della mia famiglia hanno contribuito con il lavoro e la passione alla costruzione e alla crescita di una delle realtà produttive più rappresentative del Friuli Orientale Lis Neris.

Potrebbe interessarti anche...

FRIULI VENEZIA-GIULIA