PJCOL ROSS LAMBRUSCO ROSSO METODO CLASSICO
RINALDINI
Regione: Emilia Romagna
Formato: 0,75 l
Lo spumante rosso Pjcol Ross dell'azienda Rinaldini nasce da una varietà di lambrusco tipico della Val d'Enza, molto antico, che era stato abbandonato negli anni 60, a causa della sua scarsa produttività e recuperato 40 anni fa, grazie all'attenzione di Rinaldo Rinaldini. Dalla sapiente vinificazione a "cappello sommerso" al grande rigore del metodo classico, prende forma questa bottiglia dai sentori vinosi del Lambrusco, espressi con raffinatezza unica.
100% Lambrusco Picol Ross
Si abbina molto bene con i piatti tipici della cucina emiliana, da provare anche con zuppe di pesce saporite.
Profumi complessi di frutta rossa al naso e un aroma al palato vinoso e schietto.
Gradazione alcolica: 11,5%
12-14°C
Contiene solfiti
Produttore
Fondata alla fine degli anni ’60 da Rinaldo Rinaldini, l’azienda Rinaldini si trova a metà strada tra Reggio Emilia e Parma. La cantina conserva il suo originario carattere a gestione familiare. I vigneti di proprietà della cantina producono uve, che vengono trasformate in vino, senza mai tradirne le caratteristiche varietali e rispettando al massimo le connotazioni peculiari del terroir.
