ROSOLIO LA DISPENSA DI AMERIGO
LA DISPENSA DI AMERIGO
Regione: EMILIA ROMAGNA
Il Rosolio è puro, incolore e cristallino anche se ottenuto da rose colorate; Amerigo ha preferito mantenere queste caratteristiche ritenendo che una diversa colorazione non avrebbe aggiunto nulla al rosolio.
Liquore “da pomeriggio” come si intendeva in altri tempi, da servire fresco o con ghiaccio. Provatelo in abbinamento a nocciole e mandorle tostate, anche ricoperte di cioccolato fondente; utilizzatelo anche come “bagna” per torte secche che acquisiranno in questo modo una fine nota floreale.
Gradazione alcolica: 30%
10°/12°
Produttore
Ingredienti naturali, rispetto per la stagionalità e materie prime locali sono la filosofia dell'azienda La dispensa di Amerigo che, dal 1996 produce conserve in vasetto senza l'aggiunta di aromi in sintesi o additivi chimici. Il laboratorio si trova a Monteveglio, in provincia di Bologna e realizza ricette tradizionali del territorio sotto vetro: verdure sott'olio e sott'aceto, formaggi, ragù, salse, creme e liquori. Originalità gusto tutti da provare!
