ROSSO Pinot Nero

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195,00

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ROSSO Pinot Nero

LA SIGNORA EUGENIA E IL PASSERO SOLITARIO

Regione: LOMBARDIA

Pinot Nero ottenuto da sei piccoli appezzamenti scelti per i loro diversi personaggi e maturità. Fermentato utilizzando solo lieviti indigeni, il vino è stato poi sottoporto a maturazione in barriques di rovere francese di secondo e terzo riempimento per 18 mesi. Un bel naso, profondo speziato, terroso e affumicato, ma intriso di frutti rossi, prugna salata e fiori selvatici ed erbe. Un bel tannino aggiunge fermezza al palato, ma rimane cremoso e magnificamente equilibrato con la sua maturità ciliegia di frutta, affumicatura e acidità fine. Solo poco più di 1000 bottiglie prodotte.

Uvaggio

pinot nero 100%

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 13,5%

Produttore

La Cascina Eugenia è situata sul versante collinare orientale del lago d’Orta a un’altitudine tra 370 e 425 metri. All’epoca dell’acquisto dell’azienda i terreni erano in stato di quasi completo abbandono da mezzo secolo e le parti anticamente destinate alle colture (frutta e vite) interamente ricoperte di vegetazione arbustiva spontanea. Il progetto enologico dei vini della Cascina Eugenia rappresenta una sfida nello scenario vitivinicolo. Anche se la presenza di vigneti nei dintorni di Pettenasco è documentata dal IX° secolo, e sopravvive ancora qualche caso di piccola produzione di vino “americano” e di nebbiolo a livello di consumo famigliare, questa è stata la prima iniziativa per la produzione di vino in modo professionale e con esiti commerciali. Dalla fine del 2004 si delinea una squadra di operatori e di consulenti che si affiancano al mentore biodinamico Jacques Mell: il responsabile delle colture Gianni Uccheddu, l’agronomo Patrizio Gasparinetti e l’enologa Monica Rossetti.

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