Prodotto esaurito
SHERRY EAST INDIA SOLERA
LUSTAU
Regione: SPAGNA
Formato: 0,50 l
Nasce dall'assemblaggio di Sherry Oloroso (80%) e Pedro Ximenez (20%); dopo l'invecchiamento svolto separatamente nelle rispettive solera per 12 anni, ultima l'affinamento insieme per ulteriori 3 anni. L'obiettivo è quello di ricreare il processo di invecchiamento tipico degli sherry che venivano trasportati durante i lunghi viaggi oltremare dalla Compagnia delle Indie.
Palomino e Pedro Ximenez
Molto consigliato in accostamento a formaggi cremosi e saporiti. Ottimo a fine pasto con ghiaccio ed una scorzetta d'arancia.
Ricco ed intenso a livello olfattivo, con una piacevole nota affumicata e tratti distintivi di frutta secca.
Gradazione alcolica: 20%
10°/12°
Contiene solfiti
Produttore
Le Bodegas Lustau sono state fondate nel 1896 da José Ruiz-Berdejo, impiegato del tribunale, che per molti anni ha portato avanti l’attività vitivinicola come passatempo e hobby, piuttosto che come attività principale. All’inizio del XX secolo, è stato Emilio Lustau Ortega, figlio di José, a implementare l’attività, costruendo una nuova cantina e apportando innovazioni che lentamente hanno condotto l’azienda, attorno alla metà del 1900, verso l’esportazione dei propri Sherry. L’espansione è continuata fino ai primi anni ’80, quando sotto la direzione di Rafael Balao le Bodegas Lustau sono arrivate a essere tra le migliori cantine di Jerez de la Frontera.
