SPUMANTE BRUT ROSE’
POJER E SANDRI
Regione: TRENTINO
Formato: 0,75 l
Un Metodo Classico Brut di grande classe, in versione Rosè, che ne arricchisce eleganza e raffinatezza. Dopo una permanenza sui lieviti che si avvicina ai 24 mesi, si ottiene un prodotto morbido, persistente, tutto da provare.
50% Pinot nero, 50% Chardonnay
Ideale per l'aperitivo, ma curioso anche al pasto con carni magre o portate di pesce; da provare con la pizza alla marinara.
Frutti rossi (ciliegia, marasca e lamponi), nocciola, vaniglia, cacao.
Gradazione alcolica: 12,5 %
10°/12°
Contiene solfiti
Produttore
Dall’incontro tra Fiorentino Sandri, piccolo proprietario terriero, e Mario Pojer, enologo, nasce nel 1975 la cantina Pojer e Sandri, destinata a fare storia nelle produzioni vinicole di pregio del Trentino. Una serie infinita di studi, di intelligenti sperimentazioni ed artigianali invenzioni hanno reso la cantina una realtà affermata tra la Valle dell’Adige e la Valle di Cembra.
Attualmente la proprietà di Pojer e Sandri vanta diversi vigneti sulle colline di Faedo, dove si coltivato i vitigni rossi, e altri vigneti in località Palai, a 700 m di altitudine, dove troviamo Chardonnay e Pinot Nero destinati al Metodo Classico. Lungo la collina sono disseminati altri vitigni bianchi e rossi, da cui nascono vini che alimentano la vasta gamma di etichette che la cantina offre.
