TAGLIATELLE AL TARTUFO BIANCO
LA MORRA
Regione: PIEMONTE
Una specialità dove si rispecchia la cura degli abili artigiani pastai. La simbiosi pasta-gioiello e scaglie di pregiato tartufo bianco completa il tutto per una ricetta delicata e raffinata. Consigliamo di condirli con una noce di burro.
Produttore
La Tartufi Morra fu fondata da Giacomo Morra nel 1930 ad Alba. E’ stata la prima azienda di commercializzazione e trasformazione del tartufo bianco d’Alba “Tuber Magnatum Pico”. Ed è proprio grazie a Giacomo Morra che si deve la diffusione nel mondo intero della fama del tartufo bianco, di Alba e delle Langhe. Fu infatti lui l’ideatore della Fiera del tartufo d’Alba, che richiama ancora oggi visitatori provenienti da tutto il mondo.
Formato
g 250
