TAGLIATELLE AL TARTUFO BIANCO

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TAGLIATELLE AL TARTUFO BIANCO

LA MORRA

Regione: PIEMONTE

Una specialità dove si rispecchia la cura degli abili artigiani pastai. La simbiosi pasta-gioiello e scaglie di pregiato tartufo bianco completa il tutto per una ricetta delicata e raffinata. Consigliamo di condirli con una noce di burro.

Produttore

La Tartufi Morra fu fondata da Giacomo Morra nel 1930 ad Alba. E’ stata la prima azienda di commercializzazione e trasformazione del tartufo bianco d’Alba “Tuber Magnatum Pico”. Ed è proprio grazie a Giacomo Morra che si deve la diffusione nel mondo intero della fama del tartufo bianco, di Alba e delle Langhe. Fu infatti lui l’ideatore della Fiera del tartufo d’Alba, che richiama ancora oggi visitatori provenienti da tutto il mondo.

Formato

g 250

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PIEMONTE