TEROLDEGO ROTALIANO DOC BAGOLARI
MARCO DONATI
Regione: TRENTINO
Formato: 0,75 l
Un'audace espressione del vitigno Teroldego, in un classico della tradizione trentina. Bagolari nasce da uve coltivate nei pressi di Mezzocorona, nel cuore della piana Rotaliana. Il risultato finale è un vino dal carattere deciso, potente, tanto al naso quanto nella sua degustazione.
100% Teroldego
Consigliato con pietanze forti a base di carni bianche e rosse, arrosti, cacciagione, selvaggina e formaggi a pasta dura
Piacevolmente fruttato, vi si coglie note di viola e lampone
Gradazione alcolica: 13 %
18°/20°
Contiene solfiti
Produttore
Nel cuore dello scenario Trentino, tra valli ed alte montagne, è situata la Piana Rotaliana. Proprio qui, a Mezzocorona, si trova la cantina Marco Donati, nata nell’anno 1863, tra le più antiche della regione. La cantina, ancora oggi, è gestita dalla famiglia Donati: Marco, Emanuela (moglie) ed Elisabetta (figlia).
Cardine del progetto la valorizzazione del patrimonio varietale autoctono tipico trentino e allo stesso tempo la sperimentazione con nuovi vitigni.
L’azienda di famiglia è riconosciuta come punto di riferimento della tradizione enologica trentina; un vitigno al quale la famiglia Donati è storicamente legata è il Teroldego, vitigno autoctono con il quale si produce il leggendario “Teroldego Sangue di Drago”. Per questo cru, vengono selezionate le uve migliori, di vigne vecchie anche di 90 anni, piantate ancora dal bisnonno Marco, il quale già sognava che con quelle viti venissero prodotti grandi vini di qualità.
