VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI BRUT
FEDERICO MENCARONI
Regione: MARCHE
Formato: 0,75 l
Nato dalla passione di Federico Mencaroni per le bollicine, questo metodo classico risulta essere il più equilibrato tra la gamma di vini prodotti dalla cantina. Il basso tenore zuccherino ne assicura una beva versatile ed estremamente adatta a tutto pasto. Curiosi di degustare un Verdicchio spumantizzato? Provatelo!
100% Verdicchio.
Equilibrato e versatile, risulta ottimo con primi piatti a base di pesce, ma altrettanto interessante con formaggi freschi ed a media stagionatura. Da provare con torte salate contenenti verdure.
Gradazione alcolica: 12,5%
40/60 mesi sui lieviti.
6°/8°
Contiene solfiti
Produttore
La cantina Mencaroni ha sede a Corinaldo, provincia di Ancona, luogo in cui Federico è nato e cresciuto; dopo alcune esperienze lontano dal proprio paese di origine, vi fece ritorno nel 2010, entrando nell’azienda di famiglia ed incrementando una produzione vitivinicola di successo già esistente. Proprio il contesto famigliare è uno degli aspetti chiave da cui nascono le idee vincenti: papà Dino, cantiniere di fiducia dell’azienda, rappresenta l’anello di congiunzione tra la cantina costruita dal padre, diventata ora di suo figlio. Nevio, zio di Federico, possiede una conoscenza meticolosa ed approfondita dei quattro ettari e mezzo di vigneto che circondano l’Azienda, essendo stato per molti anni il cuore della produzione, prima dell’arrivo di Federico. Infine Sonia, moglie di Federico, grazie alla conoscenza di diverse lingue, si occupa dei clienti stranieri e dei loro mercati con lo scopo di rendere l’azienda sempre più internazionale incrementando le vendite nei mercati esteri. Una produzione prevalentemente incentrata su vitigni a bacca bianca tipicamente marchigiani, tra cui spicca il Verdicchio dei Castelli di Jesi, ma anche i vitigni a bacca rossa sono ben rappresentati Montepulciano, Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon.
