Prodotto esaurito
VERMENTINO BOLGHERI DOC “SOLOSOLE”
POGGIO AL TESORO
Regione: TOSCANA
Formato: 0,75 l
Vermentino identitario del Bolgherese, caratterizzato da finezza ed eleganza dei profumi. Le uve vengono vendemmiate quando il colore degli acini vira verso il giallo intenso. Il nome, Solosole, è legato al processo di produzione, esclusivamente frutto del lavoro e della maturazione al sole delle uve.
100% Vermentino.
Portate a base di pesce (cruditè, fritture e secondi piatti), carni bianche in umido e piatti vegetariani.
Note fruttate in primis (tra cui spiccano albicocca e pesca) a cui seguono sentori minerali.
Gradazione alcolica: 14%
8°/10°
Contiene solfiti
Produttore
Luogo di origine di grandiosi vini a livello italiano e mondiale, Bolgheri rappresenta il luogo desiderato da ogni produttore vitivinicolo. Il progetto Poggio al Tesoro ha preso forma in varie tappe arrivando ad un areale di produzione di circa 70 Ha di ambita terra bolgherese. Ideatore e colonna portante del progetto è Walter Allegrini che dalla Valpolicella fin da subito ha creduto nel progetto a Bolgheri. Al momento dell’acquisto dei poderi dell’attuale Tenuta, scelse sia appezzamenti vicini al mare che altri più a ridosso della collina, puntando con lungimiranza sulla diversificazione del terroir e delle colture. Il risultato finale si articola in 4 differenti aree produttive, capaci di esprimere al meglio le tipicità di questo terroir: due lungo la Via Bolgherese; il più esteso in località Le Sondraie, vicinissimo al mare; il quarto nel comune di Bibbona.
