KRACHER WELSCHRIESLING NUMBER 8

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KRACHER WELSCHRIESLING NUMBER 8

KRACHER

Regione: AUSTRIA

La Cuvée Beerenauslese di Kracher è un vino dolce muffato prodotto in Austria nella famosa regione vinicola del Burgenland. L’etichetta nasce da un assemblaggio di Welschriesling e Chardonnay. Appartiene alla tipologia Beerenauslese della classificazione d’area germanica, ovvero è prodotto con una vendemmia tardiva di uve appassite in pianta e attaccate dalla Botrytis Cinerea. Oltre alla naturale concentrazione degli aromi, dovuta alla vendemmia posticipata, la presenza della muffa nobile sugli acini arricchisce i vini di aromi complessi, caratterizzati dal tipico e leggero sentore muffato, che ne costituisce la particolarità e il fascino.

Uvaggio

Welschriesling 60%, Chardonnay 40%

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 11%

Produttore

Una delle più famose cantine austriache, che si dedicano anche alla produzione di vini dolci. La tenuta si trova nei pressi di Illmitz, nella regione del Burgenland. La vicinanza del lago Neusiedl crea un microclima particolare, con umidità notturna e giornate soleggiate e ventilate, ideale per lo sviluppo della Botrytis Cinerea. E’ proprio la muffa nobile a marcare il profilo olfattivo del vino e a caratterizzarne gli aromi in modo cosi riconoscibile.