![SHERRY ROMATE PEDRO XIMENEZ](https://www.enotecalongo.it/wp-content/uploads/2023/10/SHERRY-ROMATE.jpg)
SHERRY ROMATE PEDRO XIMENEZ
SÁNCHEZ ROMATE 1781
Regione: SPAGNA
Formato: 0,75 l
Questo Sherry nasce in Andalusia occidentale, dalle varietà di uve pedro ximénez e da un microclima unico. È un vino nobile, cremoso e vellutato.
![Uvaggio](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-uvaggio.png)
100% Pedro Ximenez
![Abbinamento](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-abbinamento.png)
Dessert, formaggi erborinati e cioccolato fondente.
![Profumo](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-profumo.png)
Di color mogano, dalla piacevole morbidezza e persistenza aromatica che ricorda l'uva passa e le frutta dolce.
![Gradazione alcolica](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-gradazione_alcolica.png)
Gradazione alcolica: 15%
![Affinamento](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-affinamento.png)
Invecchiamento di 5 anni minimo in botti di rovere con il tradizionale metodo Solera.
![Temperatura](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-temperatura.png)
16°/18°
![Solfiti](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-solfiti.png)
Contiene solfiti
Produttore
La “Bodegas Sànchez Romate Hermanos” viene fondata nel 1781 da Juan Sànchez de la Torre insieme alla famiglia Romate. La quarta generazione della famiglia Sanchez-Romate produce ottimi Sherry, grazie all’esclusivo sistema di nebulizzazione costante creato per mantenere l’umidità a un livello del 70% rispetto all’ambiente circostante e per garantire sempre la migliore qualità del prodotto.