Il percorso dell’azienda è strettamente legato alla scelta di coltivare tutti i vigneti in regime biologico, di tutelare quindi l’ambiente senza fare mai ricorso ad agenti chimici, allo scopo di ottenere un prodotto biologico, naturale, genuino e sano, nel pieno rispetto delle caratteristiche del terroir. Un percorso iniziato negli anni 80 con la graduale conversione al metodo di coltivazione biologico, quando ancora non esisteva un regolamento comunitario.
