Fever-Tree nacque agli inizi del 2005, azienda che deve il suo nome all'appellativo colloquiale del Chincona tree, dal quale si ricava l'ingrediente fondamentale per l'acqua tonica. Questa azienda ha pensato di creare delle bevande con soltanto ingredienti naturali da abbinare agli alcolici per i long drink e i cocktail. Infatti Feber Tree non utilizza conservanti o aromi artificiali.
