L'azienda Cocchi di Cocconato d’Asti produce vini aromatizzati, come aperitivi e vermouth. La casa ha una lunga storia di eccellenza nel Metodo Classico per la produzione di spumanti astigiani. Il fondatore Giulio Cocchi, influenzato dal futurismo, reinterpretò le ricette classiche con creatività. Dal 1978 la casa artigiana fa capo ai membri della famiglia Bava, che - in collaborazione con gli eredi Cocchi - hanno modernizzato le tecniche di produzione mantenendo la qualità artigianale dei prodotti.
