Dal 1987 Il Frutto permesso pratica agricoltura biologica e alleva bovini di razza Piemontese, suini, ovini e api. La profonda attenzione alla terra e ai suoi ritmi fà sì che la produzione a tutto tondo di questa azienda sia un vero e proprio viaggio alla scoperta delle origini del gusto. L'azienda è anche agriturismo e fattoria didattica.
