Un legume antico, che nella gastronomia del passato ha spesso sostituito la carne per la sua ricchezza di proteine. Oggi accompagna i salumi ed è simbolo augurale.
#WikiLongo: ti raccontiamo un bianco, un rosso e un rosato
I 10 regali enogastronomici da non perdere per il Natale 2020
La ricetta del risotto ai porcini di Marta Tovaglieri
