ISOLA DEI NURAGHI IGT TAMBE’

ISOLA DEI NURAGHI IGT TAMBE’

CAPICHERA

Regione: SARDEGNA

Formato: 0,75 l

Il nome è una tipica espressione del dialetto Gallurese che significa “così è”. També nasce dalle uve Carignano provenienti dal nostro vigneto di Palau. Da queste viti che rivolte al mare si affacciano sulla Corsica, abbiamo ottenuto un vino profumato e di grande piacevolezza, che esprime un originale concetto di rosato.

Uvaggio

Carignano e altre uve autoctone

Abbinamento

Aperitivi, primi e secondi di pesce. Ottimo con molluschi e crostacei.

Profumo

IL colore è rosa tenue e ricorda i petali della rosa. Il profumo è intenso con note prevalenti di rosa, violetta e ribes rosso.
Un rosato fragrante, con buona rotondità, gradevole mineralità e sapidità finale.

Temperatura

8°/10°

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Capichera è una realtà vitivinicola italiana che sorge in un angolo della Sardegna, incastonata fra le rocce granitiche della Gallura, ad Arzachena, in uno scenario naturale unico e di grande fascino che gronda di importanti e antiche tradizioni. Un’azienda a conduzione familiare che alla fine degli anni ’70, a seguito di una grande intuizione, ha determinato un importante passaggio enologico non solo in Sardegna: fu la prima cantina a valorizzare con notevole successo l’affinamento in barrique del Vermentino in purezza, proponendo un modello fondato su una produzione di altissima qualità e di ricerca continua attraverso una viticoltura rispettosa e rigorosa dell’identità del territorio, consentendo a questo vitigno di rivelare le sue grandi peculiarità e caratteristiche.

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SARDEGNA