MANNA

MANNA

FRANZ HAAS

Regione: TRENTINO-ALTO ADIGE

Formato: 0,75 l

Espressione di 5 varietà tipiche a bacca bianca presenti sul territorio altoatesino; ciò garantisce ricchezza di profumi, gusti e longevità nel tempo. Diversi terreni, diverse tempistiche di maturazione e vendemmia, diverse tecniche di fermentazione ed affinamento, ma il risultato è un grandioso vino bianco dalla spiccata eleganza, da provare con le più svariate e saporite pietanze gastronomiche.

Uvaggio

Chardonnay, Riesling, Sauvignon, Kerner, Gewurtztraminer.

Abbinamento

Ampia versatilità in tavola, trova la sua maggiore affinità con la cucina giapponese, ma per corpo e complessità è in grado di accostarsi elegantemente a primi piatti della tradizione mediterranea e portate a base di carni bianche.

Profumo

Succesione di aromi e profumi intensi, in continua evoluzione; le note dominanti sono quelle floreali di rosa, frutta secca come il pistacchio, con una decisa mineralità che emerge piacevolmente.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 12,5%

Affinamento

Uve raccolte e lavorate separatemente; dopo l'assemblamento dei vini giovani, permanenza sui lieviti fini per circa 10 mesi.

Temperatura

12°/14°

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Viticoltori da 7 generazioni, Franz Haas vinifica uve di proprietà fin dal 1880, anno nel quale sono state poste le basi dell’attuale azienda.

Il traguardo perseguito è quello di poter presentare vini di qualità, con caratteristiche di longevità, tipicità e personalità. Da sempre l’azienda Franz Haas lavora per esprimere al meglio la qualità dei vini che produce. Nasce nel 1880 e viene tramandata fino ad oggi sempre ad un Franz Haas.

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