VOGLAR SAUVIGNON

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VOGLAR SAUVIGNON

PETER DIPOLI

Regione: ALTO ADIGE

Fresco, roccioso, ben strutturato, il Sauvignon “Voglar” di Peter Dipoli fa parte dell’Olimpo dei grandi Sauvignon d’Italia. “Voglar” è l’antico nome della zona in cui nasce, dove si trova lo storico vigneto di Peter Dipoli, in località Penon, sotto il comune di Cortaccia. Si tratta di pendii a terrazza che si estendono su 3 ettari situati tra i 500 e i 600 m di altitudine.

Uvaggio

Sauvignon Blanc 100%

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 13%

Produttore

Peter Dipoli è un vero protagonista del panoramica vinicolo italiano: produttore, distributore, consulente, talent scout e fiero rappresentante dei piccoli vignaioli di qualità. La sua cantina nasce nel 1987 con l’acquisto del vigneto Voglar, in località Penon, sotto il comune di Cortaccia e si espande successivamente con l’acquisto di altri piccoli possedimenti, tra cui il vigneto Iugum nel vicino comune di Magré.

Una grande competenza e alcune felici intuizioni hanno portato Peter Dipoli a comprendere e valorizzare le potenzialità del vigneto Voglar, dedicandolo interamente alla produzione del Sauvignon Blanc. L’altitudine compresa tra i 500 e i 600 m e il terreno sabbioso, ricco di scheletro di origine dolomitica, si sono infatti rivelati come condizioni favorevoli per la produzione di un impareggiabile Sauvignon. Nel vigneto Iugum si coltivano invece le uve a bacca nera per la produzione di tagli bordolesi.

Vulcanico, energico e deciso, Peter Dipoli si è avvalso della sua vasta cultura enologica per produrre vini eccellenti e squillanti, senza sbagliare un colpo. Realizzati e lasciati crescere con meticolosa cura artigiana, i vini di Peter Dipoli sono schietti e diretti, senza filtri, grandi rappresentanti di Sauvignon, Merlot e taglio bordolese su scala nazionale.

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