PIETRARIZZO ETNA ROSSO DOC

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19,50

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PIETRARIZZO ETNA ROSSO DOC

AZIENDA AGRICOLA TORNATORE

Regione: SICILIA

L'Etna Rosso DOC “Pietrarizzo” di Tornatore è ottenuto da uve di nerello mascalese in purezza, coltivate in Contrada “Pietrarizzo”, nel comune di Castiglione di Sicilia. Un rosso indubbiamente legato al terroir e alla sapiente valorizzazione delle uve locali, adatto per i palati esigenti e mai banali che desiderano sempre sperimentare.

Uvaggio

Nerello Mascalese 100%

Abbinamento

Versatile e intrigante, da abbinare a svariate preparazioni, tra cui primi piatti al sugo di carne e paste ripiene. Da provare con la pasta all'amatriciana, salsiccia al sugo e fagottini di pollo e funghi.

Profumo

Al naso libera un fragrante ventaglio olfattivo di frutti a bacca rossa, erbe mediterranee, toni muschiati e speziati, con una significativa mineralità sullo sfondo.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 14,5%

Affinamento

In botti di legno e vasche di cemento.

Temperatura

16°/18°

Produttore

L’inizio della coltivazione della vite,con la produzione del vino, da parte della Famiglia Tornatore risale al 1865 quando il bisnonno dell’attuale proprietario intraprende l’attività agricola. Una famiglia con profonde radici nel territorio di origine, che nelle successive generazioni, non ha mai tralasciato l’attaccamento ed il rispetto dello stesso e delle tradizioni.

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