Il Birrificio del Catria, fondato da Pietro, mastro birraio con esperienza nei birrifici italiani, si distingue per la produzione di "Birre Agricole" uniche. L'intera filiera, dalla semina all'imbottigliamento, avviene internamente nell'azienda agraria. Le birre riflettono l'amore per il territorio, preservando i sapori della vita di campagna e i profumi dell'orzo appena colto. I nomi delle birre si ispirano alle antiche Tavole Eugubine, che narrano riti religiosi e storie degli Antichi Umbri.
