Nel cuore della Grande Champagne, nel comune di Juillac-le-Coq, si trova il Domaine de la Pouyade, di proprietà, dal 1894, della famiglia Fillioux. Oggi, l’azienda è guidata da Christophe Fillioux. Grazie alla strategica posizione dei vigneti, distribuiti su 25 ettari, e anche al know-how tramandato di padre in figlio, i cognac della cantina Jean Fillioux sono di una qualità eccelsa e si distinguono per freschezza, eleganza, complessità, persistenza aromatica e potenza. Alla Maison Jean Fillioux, infatti, fin dalla sua fondazione, il cognac non è mai stato semplicemente un prodotto ma, piuttosto, il simbolo di una filosofia e di un'arte.
