Nasce tutto ad inizio Novecento, quando i nonni di Mamete Prevostini avviarono un'attività a Mese, piccolo comune in Valchiavenna. Inizialmente tutto veniva realizzato con semplicità ed interamente incentrato su attività agricole: cura dell'orto, lavorazione di salumi e formaggi e produzione di vino. Piano piano si trasformò in quello che oggi può essere definito un servizio da agriturismo: offrire alle persone di passaggio un pasto genuino, completamente immersi nella natura. Arrivando ai giorni nostri, Mamete Prevostini è in grado di dedicarsi energeticamente ed unicamente alla produzione dei propri vini. Nel crotto ancora oggi esistente riposano le migliori annate dei suoi vini, quasi a costituire un caveau in cui conservare i propri ricordi, la propria storia e tramandare una tradizione ormai centenaria.
