CESANESE DEL PIGLIO DOCG COLLE TICCHIO

CESANESE DEL PIGLIO DOCG COLLE TICCHIO

CORTE DEI PAPI

Regione: LAZIO

Formato: 0.75 l

Questo vino proveniente dall'omonimo colle incarna perfettamente la freschezza e la semplicità di beva proprie del Cesanese del Piglio. L'affinamento in acciaio mantiene integre queste sue proprietà di immediatezza e pronta beva. Un rosso capace di stupire anche con piatti ricchi e saporiti.

Uvaggio

85% Cesanese di Affile e 15% Cesanese comune

Abbinamento

A tutto pasto, anche con pietanze più impegnative della cucina regionale.

Profumo

Fresco, fruttato, arricchito da sensazioni erbacee.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 14%

Affinamento

In acciaio inox a temperatura controllata.

Temperatura

16°/18°

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

L’azienda agricola Corte dei Papi si estende su una superficie di circa 190 ettari nel cuore della zona di produzione del Cesanese del Piglio D.O.C.G. Fondata nel 2004 gode di ampie porzioni collinari, identificabili in tre diversi complessi: Colle Tonno, Colle Ticchio e Colle Richezza. Produzione molto ampia per tipologia: si coltivano uve a bacca bianca (passerina, malvasia puntinata, sauvignon blanc) e varietà a bacca rossa (cesanese, sangiovese). Il marchio dell’azienda si ispira al simbolismo e alla precisione del pavimento della Cattedrale di Anagni realizzato dai maestri cosmati nel XII secolo. Tanto qualitativamente quanto graficamente è evidente il legame tradizione-innovazione.

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