Chianti Classico DOCG 2019 Magnum

Chianti Classico DOCG 2019 Magnum

CASTELLO DI MONSANTO

Regione: Toscana

Formato: 1,50 l

Annata: 2019

Armonia, eleganza, maestria: lo stile di Castello di Monsanto, erede della tradizione chiantigiana. Da uve sangiovese, giovane e piacevole, con primi piatti, risotti, formaggi.

 

Attenzione: per questa tipologia di prodotto, non è necessario selezionare in fase di check-out l’opzione “Confezione Regalo”, in quanto già inclusa.

Uvaggio

90% Sangiovese; 10% Canaiolo e Colorino

Abbinamento

Tagli di carne rossa alla griglia e primi piatti con sughi a base di verdure.

Profumo

Rosso rubino intenso con riflessi brillanti, al naso ha sentori di mora e ciliegia. In bocca è armonioso con una buona presenza di tannini e una sapidità finale che bilancia ed equilibra la struttura generale.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 14%

Affinamento

Affinamento parte in botti di rovere da 38 HL e parte in tonneaux di secondo passaggio per circa 18 mesi.

Temperatura

16-18°C

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Dopo aver lasciato San Gimignano, prima del secondo conflitto mondiale, Aldo Bianchi, di ritorno in Toscana per un matrimonio, nel 1960 si innamora del Castello di Monsanto, al punto da acquistarlo nel giro di pochi mesi. Se a ciò aggiungiamo la passione per il vino del figlio di Aldo, Fabrizio Bianchi, il quadro è completo. Fu proprio quest’ultimo, infatti, spinto dal suo spirito imprenditoriale, a impiantare nuovi vigneti e a implementare, insieme con la moglie Giuliana, l’attività vitivinicola attorno al Castello di Monsanto. Dal 1962, anno della prima vendemmia, a oggi, le sperimentazioni in vigna e in cantina sono state numerose, tutte volte alla massima ricerca qualitativa e al raggiungimento della perfezione in ogni singolo dettaglio.

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