GEWURZTRAMINER VIGNA KOLBENHOF HOFSTATTER

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29,90

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GEWURZTRAMINER VIGNA KOLBENHOF HOFSTATTER

HOFSTATTER

Regione: ITALIA

L'Alto Adige Gewürztraminer DOC “Kolbenhof” di Hofstätter è un vino di grande concentrazione che nasce da un’attenta selezione nell’omonima vigna, non lontano da Termeno.

Uvaggio

Pinot bianco, müller-thurgau, sauvignon, riesling

Abbinamento

Splendido da degustarsi in assoluta solitudine, il “Kolbenhof” di Hofstätter trova un grande abbinamento nei crostacei, nelle preparazione di pesci di una certa struttura, sul foie gras

Profumo

Pesche ed albicocche, che si intrecciano a profumi esotici di lychees, mango e frutto della passione.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 14,5%

Affinamento

Maturazione in botti di acciaio sui suoi lieviti più fini.

Temperatura

10°/12°

Produttore

Nota in tutto il mondo soprattutto per i suoi Pinot Nero e Gewürztraminer, la tenuta J. Hofstätter sorge nel centro di Tramin-Termeno, tra le spesse mura di un’imponente costruzione del XVI secolo, proprio accanto alla chiesa di questo paese in provincia di Bolzano.
A guidare oggi l’azienda in quarta generazione è Martin Foradori Hofstätter: figlio di Paolo Foradori (riconosciuto come il padre del Pinot Nero altoatesino), egli ha alle sue spalle tre generazioni e oltre un secolo di esperienza nella cura di vitigni esigenti come Pinot Nero e Gewürztraminer ma anche di varietà come Lagrein, Pinot Bianco e Schiava.

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