L’Italia è una terra ricca di bellezze naturali, dai monti alle coste, passando per le colline e i vulcani. I terreni vulcanici, in particolare, hanno sempre rappresentato un fattore fondamentale per la produzione di vini di qualità: i vini del vulcano.
Questi vini nascono in territori inesplorati, dove la forza della natura regna sovrana. Il vulcano è in grado di donare ai terreni una composizione unica, che determina carattere, identità e qualità dei vini. La viticoltura qui è vera, artigianale e faticosa. Il vulcano non regala niente, ma se c’è passione ripaga donando carattere e identità ai vini.
I terreni vulcanici sono terreni di origine morfologica diversa, ma tutti hanno una forte vocazione per la viticoltura. Ciò che li rende speciali è la loro composizione unica e ricca di sostanze minerali. Le uve che crescono su questi terreni sono ricche di sostanza e sapore, donando ai vini una personalità e un’identità distintiva.
Le regioni vulcaniche in Italia sono molte di più di quanto ci si aspetti. Sono, infatti, diverse le aree in cui milioni di anni fa vi erano vulcani attivi, come in quelle del Piemonte e della Pianura Padana. Altre zone dove troviamo vulcani ormai non più attivi, ma che sono caratterizzate dalla stessa tipologia di terreno sono il Vulture in Basilicata e in Sardegna in provincia di Oristano. Infine, ci sono aree come la Campania con il Vesuvio e la Sicilia con l’Etna, lo Stromboli e Vulcano, dove l’attività vulcanica è ancora attiva e ben presente.
I vini vulcanici sono apprezzati per la loro originalità e complessità, poiché non seguono gli stili internazionali comuni. Sono vini forti, ma eleganti che meritano di essere scoperti. Una delle loro caratteristiche distintive è l’acidità equilibrata e la marcata mineralità.
In data 13 marzo 2023 abbiamo organizzato un interessante evento a tema “I vini del vulcano” insieme a Adua Villa, sommelier professionista e autorevole consulente nel mondo dell’enogastronomia. Abbiamo assaggiato vini esemplificativi, che abbiamo selezionato dal nostro assortimento. Li trovate online e in enoteca.
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