![Uvaggio](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-uvaggio.png)
50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco e 20% Pinot Nero.
![Abbinamento](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-abbinamento.png)
Ottimo come aperitivo, al pasto sposa idealmente le portate di verdure, i formaggi freschi ed i piatti di pesce.
![Profumo](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-profumo.png)
Emergono soprattutto i sentori fruttati di mela, pera e pesca, garantedo freschezza, arricchiti da delicate note di lievito.
![Gradazione alcolica](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-gradazione_alcolica.png)
Gradazione alcolica: 12,5%
![Affinamento](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-affinamento.png)
24-30 mesi sui lieviti.
![Temperatura](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-temperatura.png)
6°/8°
![Solfiti](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-solfiti.png)
Contiene solfiti
Produttore
Dal cuore dell’Alto Adige Josef Reiterer avviò la produzione nel 1979 e fu il primo a credere in questo progetto in alta quota, intorno a circa i 1.200 metri di altitudine di Meltina. Tanti i fattori di successo: in primis le notevoli oscillazioni di temperatura che garantiscono un’ottimale maturazione dei vini. Si spazia dai 24 mesi degli spumanti tradizionali, sino ad alcune particolari cuvée che arrivano a più di 60 mesi sui lieviti. Un Metodo Classico ad hoc realizzato dalla cantina più alta d’Europa.