CALVADOS CHATEAU DU BREUIL

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28,00

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CALVADOS CHATEAU DU BREUIL

CHÂTEAU DU BREUIL

Regione: FRANCIA

Il Fine Calvados di Château du Breuil è il più giovane della famiglia. Dopo un invecchiamento di tre anni si presenta ricco di carattere e personalità. Ha una duttilità fuori dal comune: può essere bevuto come digestivo, sorseggiato con il caffè corretto all’italiana, ma anche usato per preparare raffinati cocktail o per fare il flambage in cucina.

Profumo

Fresco, tonico, raffinato, vigoroso e molto fruttato.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 40%

Temperatura

18°/22°

Produttore

In Normandia, nella fresca pianura di Pays d’Auge, sorge Château du Breuil, acquistato nel 1954 da Philippe Bizouard, proveniente da una famiglia che da sempre distilla Calvados. Classificato come monumento storico, Château du Breuil, dopo essere stato completamente restaurato dal suo nuovo proprietario, ha visto trasformarsi le dépendance, denominate “orangerie”, in vere e proprie cantine, che oggi ospitano il Calvados per la fase di invecchiamento. Ottenuto lasciando prima macerare poi fermentare il succo di mele, per la produzione del Calvados è fondamentale la scelta della materia prima, perché proprio dalle mele dipenderà la qualità del distillato. Questa regola è ben conosciuta a Château du Breuil, dove viene letteralmente estratta la “quintessenza” del frutto, seguendo procedimenti e passaggi produttivi che sono gelosamente custoditi. I risultati sono quasi magici, e il Calvados di Château du Breuil, dopo aver trascorso lunghi periodi di sapiente affinamento, garantisce puntualmente una qualità veramente inarrivabile.

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