FILANDA BLANCHE
BIRRA CARRU’
Regione: PIEMONTE
Formato: 0,33 l
Dal Seicento fino al 1935, a Carrù c’erano due famose filande per bachi da seta. Una birra di tradizione, dorata e opalescente. Al naso, prevalgono i profumi estivi di scorza d’arancia; all’assaggio è il coriandolo a invadere la bocca, chiudendo nel finale ben bilanciato. La schiume è particolarmente persistente.
Gradazione alcolica: 4,8%
6°/8°
Produttore
Birra Carrù è un microbirrificio artigianale indipendente, ma prima di ogni cosa è una famiglia. Lelio e Lorella al comando, nella gestione e produzione di birre, Paola e Marianna, le figlie, si occupano della parte amministrativa e marketing. Una realtà in grande crescita, con un’offerta molto variegata che affianca alle tradizionali birre a bassa ed alta fermazione, alcune birre a base di mosto d’uva ed una proposta gluten free.
