BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG

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BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG

CANTINE VOLPI

Regione: PIEMONTE

Un Barbera d'Asti asciutto, tranquillo, di corpo, armonico, gradevole, di gusto pieno.

Uvaggio

BARBERA

Abbinamento

Piatti a base di carne, bolliti e cacciagione.

Profumo

Intenso e caratteristico, tendente all’etereo con l’invecchiamento.

Affinamento

14 mesi di cui 6 mesi in botti.

Temperatura

16°/18°

Produttore

Cantine Volpi nasce a Tortona nel 1914. Da allora, attraverso quattro generazioni è protagonista di una continua evoluzione che l’ha portata ad essere una realtà di riferimento del settore enologico piemontese, autentica espressione del territorio dei Colli Tortonesi. Un’azienda da sempre orientata all’innovazione: tra gli anni ’70 e ’90 con il Cortese Doc dei Colli Tortonesi si è affermata in Italia come principale protagonista del lancio del ‘vino bianco frizzante naturale’, antesignano dei successi planetari del Prosecco e del Franciacorta.
Nello stesso periodo ha portato la Barrique in cantina e ha avviato la produzione e commercializzazione di Vino Novello. Negli anni ’90 è stata tra le prime Aziende vinicole a sposare con determinazione la scelta del Bio nei grandi numeri, che oggi rappresenta il 70% della produzione.

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