Malvasia Collio DOC
TENUTA STELLA
Regione: Friulia Venezia Giulia
Formato: 0,75 l
Dopo un'attenta selezione delle uve, il mosto di questo vino è posto a fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino è poi affinato in parte in acciaio e in parte in tonneaux di rovere francese per dieci mesi, prima della messa in bottiglia. Questa lavorazione dona al vino grande eleganza e un profumo caratteristico, con note fruttate e aromi di fiori secchi. Un vino in grado di offrire notevoli sorprese.
Malvasia istriana
Si abbina molto bene a piatti di pesce, ma anche a salumi, carni bianche e formaggi erborinati.
Al naso è caratterizzato da note di frutta matura, pera, banana, ananas con sentori di fiori secchi. All'assaggio è rotondo, fresco ed equilibrato con una buona sapidità.
Gradazione alcolica: 12,65%
Il 60% affina in tonneau di 1° e 2° passaggio, di rovere francese e legno di gelso, e il 40% acciaio per 10 mesi
12-14°C
Contiene solfiti
Produttore
Storia di una passione. Passione per un territorio e per i suoi vini, per un paesaggio affascinante e ricco al di là di ogni attesa. Un ritorno a
piacevoli ricordi ed il concretizzarsi di un sogno. Tutto ciò ha spinto il Cav. Sergio Stevanato alla creazione di Tenuta Stella, l’azienda vinicola che
da quasi 10 anni è dedicata alla produzione di vini autoctoni d’eccellenza. Ancora oggi Sergio, classe 1943, è al timone dell’attività insieme ai due figli, con l’intramontabile passione per i vini del Collio che da sempre ha contribuito al successo di questa realtà nel padovano.
