![RIBOLLA GIALLA RISERVA](https://www.enotecalongo.it/wp-content/uploads/2020/05/ribolla-gialla-riserva-collio-doc.webp)
RIBOLLA GIALLA RISERVA
TENUTA STELLA
Regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
Formato: 0,75 l
Un bianco particolare, realizzato a fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botte di rovere francese e successivamente maturato in legno. Un vino di grande longevità, perfetta rappresentazione dell’uva Ribolla Gialla.
![Uvaggio](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-uvaggio.png)
Ribolla Gialla 100%
![Abbinamento](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-abbinamento.png)
Si abbina molto bene a formaggi stagionati, carne di maiale in agrodolce e zuppe di pesce. Può diventare anche un vino da meditazione se servito a fine pranzo o cena.
![Profumo](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-profumo.png)
Colore ambrato intenso con riflessi dorati. Il profumo è caratterizzato da intense note fruttate di albicocca disidratata e scorza d’arancia, con sentori di frutta candita come il cedro, per terminare con leggere note di vaniglia e liquirizia.
![Gradazione alcolica](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-gradazione_alcolica.png)
Gradazione alcolica: 13,5%
![Affinamento](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-affinamento.png)
Tonneau per 12 mesi e botte grande per ulteriori 10 mesi, tutto in rovere francese.
![Temperatura](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-temperatura.png)
12°/14°
![Solfiti](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-solfiti.png)
Contiene solfiti
Produttore
Storia di una passione. Passione per un territorio e per i suoi vini, per un paesaggio affascinante e ricco al di là di ogni attesa. Un ritorno a
piacevoli ricordi ed il concretizzarsi di un sogno. Tutto ciò ha spinto il Cav. Sergio Stevanato alla creazione di Tenuta Stella, l’azienda vinicola che
da quasi 10 anni è dedicata alla produzione di vini autoctoni d’eccellenza. Ancora oggi Sergio, classe 1943, è al timone dell’attività insieme ai due figli, con l’intramontabile passione per i vini del Collio che da sempre ha contribuito al successo di questa realtà nel padovano.