ROSSO DI CONTRADA NERO D’AVOLA
CANTINA MARABINO
Regione: SICILIA
Formato: 0,75 l
I vini rossi di questo territorio erano anticamente noti come vini di Pachino, e non come Nero d’Avola, poiché ogni contrada dallo stesso vitigno conferisce vini differenti grazie alla natura dei suoli e ai diversi microclimi. La collina dove sono situati i vigneti è denominata “cozzo del parroco”, tutte le vigne sono situate vicine tra loro, hanno la caratteristica di avere ben quattro tipi di suoli differenti tutti di matrice calcareo argillosa. Il Rosso di contrada vino prodotto da uve Nero d’Avola ottenuto dai vigneti: coniglio, lenza lunga, conca e parrino, ciascun vigneto con cromaticità di terreno, esposizioni e pendenze diverse. Un Nero d’Avola completo, tipica espressione della nostra contrada, con tannini dolci e abbondante freschezza.
100% Nero d'Avola
Da abbinare a primi piatti saporiti, tonno alla griglia, carni arrosto e formaggi.
Fresco e di buona sapidità, ricco di aromi di frutta rossa, rosa canina piacevolmente morbido.
Gradazione alcolica: 12%
14°/16°
Contiene solfiti
Produttore
Marabino nasce nel 2002 nel cuore della Valle di Noto, in una zona dove il Barocco incontra il sole, il vento e la grande tradizione vitivinicola della Sicilia sud orientale. Il nome dell’azienda, Marabino, sta a significare “terra dell’amato sole” e produce vini nel solco della tradizione a partire da quelle che sono le varietà più tipiche di questa terra, soprattutto Nero d’Avola e Moscato Bianco. La “contrada” in Sicilia indica una zona rurale delimitata da confini naturali o strade, con caratteristiche specifiche legate all’origine del luogo. I vigneti e la cantina ricadono tutti in una singola contrada: Contrada Buonivini.
A Marabino si coltivano frutteti, uliveti e vigneti interamente in biologico con un approccio biodinamico, naturalmente senza acquistare uve o vino da terzi.
La raccolta è solo manuale e sempre a piena maturazione, i mosti fermentano spontaneamente con lieviti indigeni senza alcun utilizzo di prodotti chimici o additivi in ogni fase della vinificazione, per produrre vini che siano pure espressioni del territorio dove nascono. Ciò che vive ha bisogno di ciò che è vivo! E infatti l’agricoltura biodinamica è un tentativo di assecondare la natura attraverso strumenti generati dai processi di vita della natura stessa. La vite è così in condizione di essere in perfetto equilibrio con il suo ecosistema ed è in grado di ricambiare con i suoi magnifici frutti l’espressione di un territorio unico.
